おすしの寿命は350m。...

おすしの寿命は
350m。 寿司用語で古くなった食材を処分することを“逃がす”
と言います。スシローでは寿司皿の裏にICチップ
を取り付け、世界初の商品単品管理システム
を開発。レーンを350m以上移動した皿
を自動的に“逃がす”ことによって、
つねに新鮮で安全なお寿司を
お届けしています。