このサイズになるのに10年 養殖しとったら赤字やがいや...

このサイズになるのに10年
養殖しとったら赤字やがいや 加賀の「加」と能登の「能」で、加能ガニ。
青いタグが目印の、
石川県が誇るズワイガニブランドです。
漁師たちは禁漁期間を設けるだけでなく、
甲幅９ｃｍ以上のものしか水揚げしません。
※このサイズになるには、10年以上かかります！
それもこれも、貴重な加能ガニを守りたいから。
そしてこれからもずっと、
旨みの詰まった脚っやミソをたのしみたいから。