あした、畑に行ってみよう。...

あした、畑に行ってみよう。 あしたは日曜日。ファーマーズマーケットはお休みだ。
ユニオンスクエアのマーケット（正確にはグリーンマーケット）は
月、水、金、土の週4日開催。スティーブンはサガポナックの畑にいるという。
久しぶりにロングアイランドへ行ってみよう。ケートとイザベルも
あまり土に触れていない。
ファーマーズマーケットで農家の人と親しくなったら、いちど畑を
見せてもらってください。自分が食べている野菜が畑にあるのを見ると
「植物としての価値」を感じ、静かに心が動きます。

farm to plate. 野菜はまっすぐに届く。