都市はハーブの種をまいた。...

都市はハーブの種をまいた。 ルーフトップ・ファーム。屋上農園は都市型農場のシンボルに
なった。西海岸の都市、ロサンゼルスではゴルフ場が、サッカー
スタジアムの一部が、小学校の校庭が農園になった。無農薬の
有機野菜が多く、レストランや高級食材店と直接契約している。
都市の景観も変わってきた。野菜の栽培は都市の緑化その
ものだ。農園は新しい庭になった。

「私たちはITから農業に転職しました。3年前からです。お金は
もうあります。太陽に下で生活したかったのです。」