味の素アジルネ母乳は、うま味90...

味の素
アジルネ
母乳は、うま味
90 NA+S:Do
you
know
Umami?
母A:あら、おなかすいた?おっぱいを飲むと、
どうしてこんなにうれしそうなのかしら?
母B:ねえ。
小栗:それは、うま味のなせる業ですな。
母たち:えっ?!だれ?
小栗:申しおくれました。
母B:もしかして、小栗旬?
小栗:いえ、池田キクナ・・・おっと失敬。
母A:あっ!
小栗:池田菊苗と申します。
「うま味」の発見者です。
母A:うま味?
小栗:人が、生まれて初めて
口にする食べ物、母乳。
その母乳に「うま味」
が含まれているのはご存知かな?
母B:知ってる?
小栗:「うま味」は、からだを
つくるもとのタンパク質を
含む食べ物を口にしたとき、
感じる味なのです。
母B:おっぱいに、
母A:うま味?
小栗:左様、赤ちゃんは、
からだに必要なものを
おいしい、おいしいと
飲んでいるわけなのです。
NA+S:うま味はおいしい、
からだにいい。
小栗:おかわりかな?
母たち:はーい。
小栗:おおっ!それにしても、
見てるだけで
幸せになれますなー。
赤ちゃん:オグリ・・・
小栗:池田です。池田菊苗です。
小栗:あ、テレビの前のママさん。
あなたが人生で始めて
出会った味も
「うま味」なのです。
池田菊苗でした。
NA:池田博士について、もう少し。
「佳味、すなわちよき味葉
消化を促進す。」
この、国民の粗食を改善したい
という思いが博士をうま味の
研究に駆り立てたのです。