野菜は、命を差し出している。...

野菜は、命を差し出している。 傷がある。色が違う。太さが足りない。少しでも出荷規格に外れれば
正規に販売されている野菜と振り分けれられるのが規格外野菜。
ただ規格外と言っても、味や栄養価は正規に販売される野菜たちと
なんら変わりはありません。しかし、今の日本では規格外野菜は
スーパーや八百屋さんの店頭に並ぶことなく大量に廃棄されてしまいます。
それが「食品自給率が低い」と言われる我が国の実情なのです。
野菜は人に命を差し出している。その事実に感謝しながら農家の人たちは
育てています。少しでも野菜と人とがよりよい関係で繋がっていたい。
私たち青年部では規格外野菜に「わけあり」と名前をつけて低価格で
販売することで、規格外野菜を応援しています。