時間という波に、食事がサーフィンする。...

時間という波に、食事がサーフィンする。 自然のひとつの基準、時間。
その時間という波に合わせて食事をとると、身体のリズムが正常になる。
３食のすべてを１２時間以内にとる。（夜は沈静の時。）
エネルギー補給を時間軸を中心に考えた「時間栄養学」に
野菜から食べると余分な脂肪がつきにくい、という学説がある。

野菜から、食べる。→
野菜を炭水化物より先に食べる。
→血糖値が急速に上がらない。
→インスリンの分泌が抑えられる。
→血糖が脂肪に変わりにくい。
これは「時間栄養学」の応用のひとつです。
（女子栄養大学副学長　香川靖雄教授の解説による）